Сообщение о итальянской кухни!!!помогите срочно 6 класс

Итальянская кухня признана не только одной из лучших в мире, но и однойиз самых модных в настоящее время. И это не удивительно - она отличаетсябольшим разнообразием продуктов и приправ: используются овощи,морепродукты, говядина и нежирная свинина, птица, фрукты и ягоды, сыр,бобовые (фасоль, горох) и рис.

Национальным блюдом итальянцевявляются макароны, все блюда из которых называются общим словом "паста".Они бывают всех форм и размеров, их добавляют в супы, подают соусамиили просто с сыром, запекают в духовке и даже начиняют. Часто паступодают в сочетании с фасолью, горохом, цветной капустой. Из макаронныхизделий очень распространены спагетти - вид длинной вермишели иканнеллони - крупные полые макароны. Сначала каннеллони отваривают дополуготовности, а затем наполняют мясным фаршем, смешанным с мелконарезанными грибами, рубленой зеленью, яйцами и др. добавками, изапекают в духовке. Также популярны лазаньи (слоеные запеканки измакаронного теста, прослоенные мясным или овощным фаршем с соусомбешамель и сыром) и равиоли с различными начинками (небольшие пельменииз макаронного теста, которые подают в томатном или сливочном соусе стертым сыром). Удивительно, но все "пасты" с ароматными соусами витальянской кухне относятся к первым блюдам, как и супы. Из суповобязательно стоит попробовать Минестроне, который подают с зеленымитальянским соусом "песто" (обычно его готовят из базилика, оливковогомасла и кедровых орехов).

Спутник многих первых блюд – тертый сырПармезан. Этот сыр созревает в подвалах не менее двух лет и врезультате становится сухим, легко крошится. Он может хранитьсямесяцами, не теряя своих качеств.

Итальянцы – горячие приверженцывсевозможных овощей и пряностей, среди них салат-латук, артишоки,помидоры, баклажаны, кабачки. Овощи могут служить и самостоятельнымблюдом, и гарниром к мясным и рыбным блюдам.

Ужин часто состоит из какого-либо холодного блюда: салата, винегрета, помидоров, сыра.

Говоряоб итальянской кухне нельзя не упомянуть об итальянском блюде из риса -ризотто, немного напоминающем плов, который делают со всевозможныминаполнителями. Существуют сотни вариантов ризотто, и оно стало не менеепопулярно в мире, чем итальянская пицца.

В Италии готовят вкусноемороженое, всевозможные мучные изделия – пиццу, пельмени «равиоли»,которые готовят из теста для макаронных изделий с разными, совершеннонеожиданными начинками, миланские булочки с виноградом и фруктами, торт сминдалем, миндальные пирожные, муссы. Десерт обычно заканчивается кофе.

Винов Италии – национальный напиток, наряду с другими блюдами кувшин свином всегда присутствует на столе итальянцев, так как они являютсябольшими ценителями вина.