Чем привлекателен велосипедный туризм и такие особенности необходимо учитывать при подготовке к нему?

Привлекателен: можно преодолевать большие расстояния с больщим удобством, чем при пешем туризме, но оставаться в непривычном контакте с реальностью, в отличии от автотуризма. Плюс само удовольствие от езды на велосипеде и физический тонус, который он придает.
При подготовке нужно учитывать техническую исправность велосипеда и его поломки в дороге, собственную физическую форму, безопасность + все тоже самое, что учитывается при подготовке пешего похода.