Где применяют вещества с малой теплопроводностью

В любых случаях, где задействованы высоко- и низкотемпературные процессы.
Вещества с низкой теплопроводностью помогают сохранить тепло в домах (древесина, кирпичи и бетон). Термостаты, где изолирующим веществом является сильно разреженный газ (вакуум) способны сохранять, как высокие температуры, так и низкие (хранение сжиженных газов).
Инертные газы, заполняющие осветительные лампы не только предохраняют спираль накаливания от быстрого перегорания, но и сохраняют стеклянный баллон лампочки от расплавления (температура спирали ≈2200°С, температура плавления стекла ≈750°С)