Химия, опубликовано 2018-08-22 23:49:59 by Гость
Напишіть рівняння реакції крохмаля з: 1) CuSO4 2) NaOH Пожалуйста) Очень нужно)
Ответ оставил Гость
Сначала идет реакция осаждения гидрооксида меди
СuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4
дальше реакция не пойдет так как гидроксид меди (2) - качественный реактив на моносахариды в открытой форме, имеющие альдегидную группу. Глюкоза, например, в этой реакции окисляется в глюконовую кислоту.
Крахмал же - полисахарид, мономерами которого являются остатки альфа-глюкозы - закрытой формы, не содержащей альдегидную группу. поэтому крахмал с гидроксидом меди (2) НЕ реагирует.
Не нашли ответа?
Если вы не нашли ответа на свой вопрос, или сомневаетесь в его правильности, то можете воспользоваться формой ниже и уточнить решение. Или воспользуйтесь формой поиска и найдите похожие ответы по предмету Химия.
Форма вопроса доступна на