Может ли мораль выступать судьей по отношению к другим формам общественного сознания (науке, политике)

Может наряду с правом. Мораль - социальный регулятор, причем он может действовать самостоятельно (убивать плохо) или порождать нормы права (убивать плохо, поэтому в уголовном кодексе есть статьи, определяющие наказание за это преступление).
В науке мораль не всегда эффективна в своем регулировании. Считается, что иногда она затормаживает научный прогресс. Наверное один из важных вопросов - эксперименты над животными ради науки.
В политике мораль менее распространена, так как в принципе вся политика основана на подчинению сухим нормам права.