По какой причине именно среди покрытосеменных растений человек стал создавать культурные формы

Тк именно у покрытосеменных больший процент того,что семя взрастет. семена покрыты оболочкой,которая защищает его он опасных внешних факторов. человеку всегда нужно было больше гарантий,поэтому покрыто семенные растения и стали основой культурных форм