Почему большинство хвойных растений могут произрастать в условиях с низкими температурами?

У растений холодных областей (или у переносящих холодные зимы) часто встречаются такие защитные морфологические особенности, как опушение почечных чешуи, зимнее засмоление почек (у хвойных), утолщенный пробковый слой, толстая кутикула, опушение листьев и  важное значение имеют небольшие размеры и особые формы роста