Биология, опубликовано 2018-08-22 19:02:21 by Гость
Для чего в пище необходимы балластные вещества?
Ответ оставил Гость
Обычно балластные вещества играют регуляторную функцию в пищеварении. Будучи непереваримыми из-за отсутствия ферментов, они оказывают влияние на перистальтику кишечника (клетчатка или целлюлоза), вызывают чувство сытности, они связывают и выводят из организма холеиновые кислоты, участвуют в профилактике дисбактериоза, авитаминоза В12 и др. Балластные вещества находятся только лишь в растительной пище.
Не нашли ответа?
Если вы не нашли ответа на свой вопрос, или сомневаетесь в его правильности, то можете воспользоваться формой ниже и уточнить решение. Или воспользуйтесь формой поиска и найдите похожие ответы по предмету Биология.