Собствено корень,нижняя часть корнеплода,который развиватся за счет утолщения .......... корня стержневой корневой системы.

Собственно корень, нижняя часть корнеплода, который развивается за счет утолщения ГЛАВНОГО корня стержневой корневой системы.
...
Принято различать два распространенных типа корневой системы: Стержневой и Мочковатый.
Стержневая корневая система характерна для двудольных(но есть свои исключения,приведу в пример Большой подорожник-у него мочковатая корневая система).Особенностью корневой системы является- мощный,хорошо развитый Главный корень.Образована такая система главным и боковыми корнями.