Физика, опубликовано 2018-08-22 23:26:57 by Гость
На каком физическом явлении основан процесс засолки овощей , рыбы и мяса? В каком случае процесс происходит быстрее- если рассол холодный или горячий? ( полный развёрнутый ответ)
Ответ оставил Гость
Засолка основана на явлении диффузии. При повышении температуры диффузия происходит быстрее, следовательно при горячем рассоле засолится быстрее.
Не нашли ответа?
Если вы не нашли ответа на свой вопрос, или сомневаетесь в его правильности, то можете воспользоваться формой ниже и уточнить решение. Или воспользуйтесь формой поиска и найдите похожие ответы по предмету Физика.