Физика, опубликовано 2018-08-22 10:00:49 by Гость
Что бывает с белками когда вариться мясо?
Ответ оставил Гость
Денатурация то есть разрушение полипептидных связей
Не нашли ответа?
Если вы не нашли ответа на свой вопрос, или сомневаетесь в его правильности, то можете воспользоваться формой ниже и уточнить решение. Или воспользуйтесь формой поиска и найдите похожие ответы по предмету Физика.
