Химия, опубликовано 2018-08-22 03:56:59 by Гость
Уравнение реакции образования мальтозы
Ответ оставил Гость
Формула мальтозы, такая же, как и у глюкозы: С6Н12О6. Чтобы получить мальтозу, нам надо осуществить ферментативный гидролиз крахмала. (формула крахмала - (С6Н10О5)n).Ферментативный гидролиз крахмала:(С6Н10О5)n+(n-1)H2O-------->nC6H12O6 (образуется мальтоза).
Не нашли ответа?
Если вы не нашли ответа на свой вопрос, или сомневаетесь в его правильности, то можете воспользоваться формой ниже и уточнить решение. Или воспользуйтесь формой поиска и найдите похожие ответы по предмету Химия.