Какое значение имеет закон постоянства состава веществ для выведения химических формул

Закон постоянства состава веществ гласит:
Качественный(атомы каких элементов присутствуют в веществе) и количественный состав(в каком порядке атомы элементов образуют это самое вещество) вещества остаётся неизменным независимо от способа его получения.
А теперь представьте, что вещество(допустим вода) имеет формулу то H2O, то HNO3...