В чём различие между атмосферным и кристаллическим состояния вещества? Возможен ли переход из атмосферного состояния в кристаллическая и наоборот?

Атмосферное - это газообразное состояние вещества. Скорее всего вы имели в виду аморфное состояние вещества и кристаллическое.
Аморфные вещества не имеют упорядоченной структуры, а кристаллические вещества имеют.
Аморфные вещества обладают текучестью, а кристаллические - нет.