Медную проволоку прокалили докрасна в пламени спиртовки, а затем охладили на воздухе. Как ой это тип химической реакции?

Если медную проволоку нагрели до красна и охладили на воздухе, то это будет физическое явление. а не химическое, значит никакой реакции не произойдет. Может быть она станет пластичнее.

Если  медную проволоку прокаливают в пламени горелки до исчезновения зеленого окрашивания пламени. Поверхность проволоки покрывается при этом черным слоем оксида меди (II). Здесь происходит химическая реакция:
2Cu + O₂ = 2CuO