Під час бродіння глюкози одержали етанол масою 552 г, вихід якого склав 80%. Яка маса глюкози піддалася бродінню?

Дано:
m(C2H5OH)=552 г
W(C2H5OH)=80%=0,8
m(C6H12O6)-?
Находим массу глюкозы при теоретическом выходе:
   х г                 552 г
C6H12O6 => 2C2H5OH+2CO2
180 г                92 г
х=180*552/92=1080 г
Находим массу глюкозы при 80%  выходе продуктов реакции:
m(C6H12O6) = 1080 г/0,8 = 1350 г
Ответ: 1350 г