Химия, опубликовано 2018-08-22 23:18:13 by Гость
Почему из клетчатки можно получить волокно , а из крахмала нет ?
Ответ оставил Гость
Макромолекулы крахмала очень разветвлены. Образованных ими межмолекулярных связей не достаточно для прочности волокна.
Макромолекулы клетчатки наоборот нитевидные при линейной форме молекул количество межмолекулярных связей больше, следовательно и прочность образуемого волокна выше.
Не нашли ответа?
Если вы не нашли ответа на свой вопрос, или сомневаетесь в его правильности, то можете воспользоваться формой ниже и уточнить решение. Или воспользуйтесь формой поиска и найдите похожие ответы по предмету Химия.