Каких животных часто изображают на гербах

Наиболее традиционными геральдическими животными являются:

Лев - символ силы и благоразумия.
Кошка - символ независимости и скромности.
Собака - символ повинности и преданности.
Медведь - традиционный символ силы.
Слон - символ мудрости и памяти.
Орел(в том числе двуглавый) - символ власти.

В редких случаях используются:

Лань - символ застенчивости.
Волк - символ злости.
Олень - символ воинственности.